遅かった梅雨明けそして冷夏とは対照的に非常に厳しかった２００３年の残暑。昼間はまだまだ夏の名残をとどめていますが、朝夕はめっきりと涼しくなりました。篠山盆地の昼夜の大きな温度差は、黒豆、栗、山の芋、ぼたん鍋といった丹波の特産を特産たらしめる前提条件です。