丹波篠山築城400年

「丹波篠山味まつり　丹波篠山晩餐会」

参加飲食店者を募集します。

丹波篠山の「ほんものの食材」×「料理人の技」の美味な融合を楽しめるお店を、「丹波篠山 晩餐会」参加店として紹介します。

「丹波篠山 晩餐会」は、丹波篠山の豊かな食の魅力をＰＲするため、参加申込のお客様に、料理人の技術と丹波篠山の食材を生かしたメニューを期間限定で市内飲食店にて提供する企画です。

秋の味覚を通じて丹波篠山の魅力を広く紹介している「丹波篠山味まつり」において、丹波篠山築城400年を記念して開催します。

■募集期間　平成２１年８月１２日（水）〜８月２４日（月）

■事業概要
　丹波篠山の上質な食材をＰＲし、また、買い物だけでなく飲食目的の観光客の誘客をはかるため、丹波篠山の食材に創意工夫を加えたメニューを期間限定で提供し、料理や丹波篠山のロケーションを生かした店舗の情報を発信します。

◇提供期間：平成２１年１０月４日（日）〜１０月２５日（日）のうち１日間以上の日
　　　　　　※提供日は参加飲食店が定めます。複数日提供の場合も、提供日は連日でなくとも構いません。
◇提供場所：参加飲食店各店舗
◇提供方法：参加飲食店へお客様が直接予約を申込む（提供可能であれば、予約不要でも結構です。）
◇情報発信：丹波篠山晩餐会パンフレットの作成、観光ポータルサイトへの記事掲載

■参加の範囲
　下記の要件を全て満たす飲食店であること。要件を満たさない場合は、参加することができませんのでご注意ください。

１　篠山市内で営業する飲食店であること
２　篠山産出の食材を活用し、下記の【提供する料理」】に沿う料理を提供する飲食店であること
３　店内で飲食する飲食店であること。テイクアウト、販売のみ等の飲食店は参加できません
４　開催期間中に１日間以上の期間で料理を提供する飲食店であること（提供日、日数は各飲食店で決定できます。）

■提供料理

１　「丹波篠山晩餐会」の趣旨に沿った料理であること
２　　篠山産出の食材を使った料理であること。ただし、特産品や季節性にこだわる必要はありません
３　「丹波篠山晩餐会」参加料理として提供する料理は、１店舗１種類とします
４　すでに参加飲食店において提供している料理でもかまいません
５　料理のジャンルは問いません（コース料理、スイーツ等も可）
６　料理の提供時間は問いません（ディナータイムのみのほか、ランチ及びディナータイム、ランチタイムのみ等の提供も可）
７　１日の提供数の上限を設定してもかまいません（１日１０名様限定等も可）

■申込方法

　参加申込書に必要事項を記入し、店舗の外観・内観の画像、参加料理の画像を各１点以上添付し、下記まで提出してください。
　参加申込書は市役所黒まめ課に設置、または市ＨＰからダウンロードできます。
　複数の飲食店を運営する事業所が、複数店で参加する場合は、飲食店ごとに参加申込をしてください。
　◇実施要項はこちら（PDF）　◇チラシはこちら（PDF）　◇参加申込書はこちら（Word）

■参加の決定

　申込受付後、参加決定の通知を送付します。通知をもって参加決定とします。
　また、「参加の範囲」の要件を満たさない飲食店は参加できませんので、ご了承ください。

■参加料

　参加料２０，０００円が必要です。参加決定通知後に納入ください。
　その他、参加等にかかる経費は、参加飲食店の自己負担です。

■問合わせ・申込み先

　丹波篠山味まつり実行委員会事務局　丹波篠山晩餐会係（市役所丹波篠山黒まめ課内）
　〒６６９−２３９７　篠山市北新町４１　電話：０７９−５５２−６９０７　ＦＡＸ：０７９−５５２−２０９０