篠山市長ブログ

ミシュランガイド2016兵庫特別版に篠山市の店舗が掲載(市長日記)

平成27年10月20日、ミシュランガイド2016兵庫特別版の出版記念パーティーが神戸ベイシェラトンホテルでありました。
 これまでの「ミシュランガイド関西」から独立し、「ミシュランガイド兵庫2016特別版」として兵庫県内のレストラン、宿泊施設を約560軒が掲載されています。

 篠山市は、レストランとして、「一眞坊(蕎麦)」「いわや(日本料理)」「カーザ デレ アミーチ(イタリア料理)」「クワモンペ(イタリア料理)」「ささらい(日本料理)」「時夢館(蕎麦)」「丹南茶寮(日本料理)」「和(日本料理)」「風和里(日本料理)」「ボーシュマン(フランス料理)」「みやま(日本料理)」「ろあん松田(蕎麦)」が掲載されました。うち、「和」「風和里」「ろあん松田」は☆ひとつと評価されました。また「一眞坊」「ボーシュマン」はビブグルマンといって、3,500円以下で特におすすめの食事を提供している店と紹介されました。
旅館・ホテルでは、「近又」「ささやま荘」「集落丸山」「玉川楼」「ユニトピアささやま」が掲載されました。

ミシュランガイドは、1900年にフランスで創刊。兵庫特別版は日本において8冊目のレストラン&ホテルガイドです。これに掲載されるには、ミシュランの社員であり、プロフェッショナルな知識を持つ調査員が匿名でレストラン、料理店と宿泊施設を匿名で訪れ、一般客と同じ立場で料理とサービスを体験、調査して掲載されたものです。

市としても、多くのお店や旅館が高い評価を受けたことは、大変光栄に思います。
今回の掲載店以外にも美味しい店がたくさんあります。
秋の味覚が豊富な今、丹波篠山にお越しください。

 

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 ▲篠山市から出席された皆さんと日本ミシュランタイヤ(株)ベルナール・デルマス社長(左端)

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▲ミシュランガイド兵庫2016特別版の一般発売は、10月23日

 

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