丹波篠山産マツタケ初お目見え(丹波ささやま写真新聞)

 

国産まつたけの中でも特に香りが良いと高い評判を得ている 「丹波篠山産マツタケ」。

10月1日、「丹波篠山市場」で、マツタケ7本(計190g)の初競りが行われ、

市内の老舗料理旅館「近又」が105万円で落札しました。

マツタケはいずれもつぼみの状態で、長さ8cm前後。

競り落とした同旅館調理課長の清水龍二さんは「傘が開いていないので、土瓶蒸しにして提供したい」と

話していました。

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